Tidak Hanya Produksi Mi Kekinian, SMKN 1 Cibadak Olah Berbagai Produk dari Lemon Berkualitas
Sukabumi, Ditjen Vokasi – Tidak hanya industri yang bisa memproduksi berbagai kebutuhan hidup masyarakat, kini SMKN 1 Cibadak, Sukabumi, Jawa Barat telah sukses memproduksi beraneka ragam olahan yang dapat dikonsumsi oleh masyarakat secara langsung.
Keberhasilan dari sebuah pendidikan tidak hanya dilihat dari seberapa banyak insan-insan cerdas yang dilahirkan dari instansi pendidikan, tetapi dapat dilihat pula dari dampak positif yang diberikan oleh para siswa untuk mendukung keberlanjutan hidup masyarakat sekitar.
Setelah sukses bekerja sama dengan industri untuk memproduksi berbagai olahan kekinian, seperti mi, cokelat, kopi, dan olahan lainnya, kini SMKN 1 Cibadak pun mengembangkan diri dengan memproduksi berbagai olahan berbahan dasar lemon.
Lemon yang digunakan ini ialah jenis lemon lokal yang ditanam di sekolah oleh para siswa Jurusan Agribisnis Tanaman Pangan dan Hortikultura, SMKN 1 Cibadak. Lemon-lemon yang telah siap dipanen kemudian dipetik dan dikumpulkan ke dalam suatu wadah.
“Unggulan kita ini kan di bidang pertanian, ya. Jadi, bagaimana kita bisa menghasilkan produk pertanian yang berkualitas kemudian mengolahnya menjadi produk baru berkualitas pula,” ucap Kepala SMKN 1 Cibadak, Iwan.
Jeruk lemon yang telah terkumpul lalu diolah oleh siswa Jurusan Teknologi Pengolahan Hasil Pertanian dan Perikanan. Salah satu produk unggulan olahan lemon SMKN 1 Cibadak ialah sari lemon aslinya.
“Untuk sari lemon kita bikin tiga ukuran, satu ukuran full sari lemon tanpa campuran apa pun, sari lemon dengan campuran gula dan nata de coco kemasan botol dan terakhir sari lemon dengan campuran tapi kemasan mini,” ucap Harryatul Anniza, siswa Jurusan Teknologi Pengolahan Hasil Pertanian dan Perikanan, SMKN 1 Cibadak.
Tidak hanya diolah menjadi sari lemon saja, SMKN 1 Cibadak pun mengembangkan olahan lemon menjadi beberapa produk lainnya seperti sabun, antiseptik, dan aroma terapi. Ketiga olahan ini kemudian dijadikan set produk yang bisa didapatkan sekaligus dengan sekali pembelian.
Rencana ke depan, SMKN 1 Cibadak akan menggandeng industri perhotelan untuk mengembangkan produk-produk olahan lemonnya.
“Ini sedang kita tawarkan ke industri perhotelan supaya produk kita bisa masuk ke sana. Semoga bisa segera terealisasi,” ujar Iwan.
Iwan pun menambahkan sebagai SMK yang telah berstatus Badan Layanan Umum Daerah (BLUD), SMKN 1 Cibadak senantiasa mendorong para siswa untuk menghasilkan ide-ide kreatif. Ide-ide inilah yang nantinya akan mempelopori munculnya produk-produk inovatif yang bermanfaat untuk masyarakat. (Aya/Cecep)
