Jangan Salah Pilih, Ini Dia 3 Tip Memilih Buah dan Sayuran yang Segar Menurut SMKN 1 Tulungagung
Tulungagung, Ditjen Vokasi - Memilih buah dan sayur yang segar adalah langkah penting untuk memastikan nutrisi dan rasa terbaik dalam makanan kita.
Sering kali kita terkecoh saat memilih buah dan sayur terutama ketika kita berbelanja di pasar atau supermarket. Berikut ini 3 (tiga) tip memilih buah dan sayur segar menurut guru Konsentrasi Keahlian Agribisnis Tanaman Pangan dan Hortikultura, SMKN 1 Tulungagung, Jawa Timur, Erna Hastuti Mahmudah.
Warna dan Tekstur
Warna dan tekstur pada buah dan sayur bisa menjadi indikator utama kesegaran. Pilihlah buah dan sayur yang memiliki warna cerah dan sesuai dengan jenisnya. Selain warna, perhatikan juga tekstur permukaannya. Buah dan sayur segar biasanya memiliki kulit yang halus tanpa noda atau cacat. Hindari buah yang terlalu lembek atau berkerut karena hal tersebut bisa menjadi tanda bahwa buah dan sayur sudah tidak segar atau terlalu matang.
Aroma dan Berat
Aroma buah dan sayur juga bisa menjadi petunjuk kesegaran. Buah segar biasanya memiliki aroma yang khas. Hindari buah yang tidak memiliki aroma atau berbau tidak sedap karena hal tersebut menandakan bahwa buah tersebut belum matang atau sudah busuk. Selain itu, rasakan berat buah dan sayur saat dipegang. Buah dan sayur yang segar biasanya terasa lebih berat dari ukurannya karena kandungan airnya masih tinggi.
Batang dan Daun
Pada beberapa jenis buah dan sayur, kondisi batang dan daun bisa menjadi indikator kesegaran. Untuk sayuran berdaun seperti selada, bayam, atau kangkung, pilihlah yang daunnya masih hijau cerah dan tidak layu. Daun yang layu atau menguning menandakan bahwa sayuran tersebut sudah tidak segar. Untuk buah-buahan seperti pisang, apel, atau anggur, periksa bagian batangnya. Batang yang segar biasanya masih hijau dan elastis. Hindari buah dengan batang yang kering, pecah-pecah, atau berwarna coklat tua, karena ini bisa menjadi tanda buah sudah tidak segar atau sudah lama dipetik.
Itu dia tiga tip memilih buah dan sayur yang segar. Memilih buah dan sayur yang segar di pasar atau supermarket bukanlah tugas yang sulit jika kamu tahu tanda-tanda yang harus diperhatikan. Dengan memperhatikan warna, tekstur, aroma, berat, serta kondisi batang dan daun, kamu dapat memastikan bahwa kamu membawa pulang produk yang segar dan berkualitas. Ini tidak hanya akan meningkatkan rasa makanan kamu, tetapi juga memastikan kamu mendapatkan nutrisi maksimal dari setiap gigitan. (Aya/Cecep)
Sumber foto: Freepik
