Resmi, Polinela Miliki Laboratorium Perhotelan Setaraf Bintang Empat
Resmi, Polinela Miliki Laboratorium Perhotelan Setaraf Bintang Empat
Lampung, Ditjen Vokasi - Politeknik Negeri Lampung (Polinela) resmi memiliki laboratorium perhotelan terpadu untuk menunjang pembelajaran siswa. Laboratorium ini akan menjadi laboratorium perhotelan terpadu pertama yang ada di Lampung.
Laboratorium ini memiliki sejumlah fasilitas yang diperuntukkan bagi para mahasiswa Program Studi (Prodi) Pengelolaan Perhotelan di Polinela. Untuk mendukung penguasaan keahlian para mahasiswa, laboratorium ini dilengkapi dengan sejumlah fasilitas, di antaranya berupa laboratorium function room yang berfungsi ganda, yakni menjadi ruang meeting dan restoran sekaligus. Laboratorium ini juga dilengkapi dengan mock up room dengan tipe junior suite, serta laboratorium front office.
Berbagai fasilitas layanan hotel yang ada pada laboratorium tersebut sudah berstandar bintang empat, mulai dari kamar hotel hingga front office area yang didukung dengan tersedianya aplikasi hotel manajemen program untuk perhotelan. Area function room juga dilengkapi dengan fasilitas Smart TV, AC, serta peralatan lain yang mendukung untuk proses pengajaran dalam bidang food & beverage service.
Laboratorium perhotelan terpadu dengan luas 292m² tersebut dibangun di Gedung PPA Polinela Lantai G. Peresmiannya dilakukan oleh Direktur Politeknik Negeri Lampung, Sarono, pekan lalu.
Dalam sambutannya saat peresmian gedung laboratorium, Sarono menyampaikan rasa bahagianya dengan adanya fasilitas gedung laboratorium perhotelan terpadu tersebut. Menurut Sarono, hotel merupakan suatu kesatuan dengan pariwisata karena hotel tempat persinggahan awal dari suatu perjalanan menuju suatu daerah tujuan wisata .
“Oleh karena itu, saya berharap dengan adanya laboratorium ini dapat meningkatkan pengetahuan dan pembelajaran mahasiswa,” kata Sarono.
Sarono berharap dengan adanya laboratorium perhotelan terpadu tersebut tidak hanya akan menunjang layanan pendidikan yang lebih baik, tetapi juga dapat membuka kesempatan untuk menjalin kerja sama dengan berbagai instansi pemerintah maupun swasta dalam rangka mewujudkan tridarma perguruan tinggi.
Laboratorium perhotelan terpadu akan terus dikembangkan dengan melengkapi sejumlah fasilitas tambahan, seperti pembangunan kitchen lab untuk menunjang kompetensi mahasiswa pada bidang food & beverage product.
“Segala ikhtiar yang kami lakukan adalah untuk mewujudkan dan meningkatkan SDM dalam bidang perhotelan yang cekatan, terampil, dan kompeten sehingga sesuai dengan yang diharapkan industri pada bidang terkait,” kata Sarono.
Sementara itu, Ketua Program Sarjana Terapan Pengelolaan Perhotelan, Yusep Windhu, menyampaikan bahwa Polinela telah mendapatkan izin pembukaan Program Studi Pengelolaan Perhotelan Program Sarjana Terapan sejak 21 Desember 2021. Mulai tahun 2022, Program Studi Pengelolaan Perhotelan, Polinela sudah menerima 53 mahasiswa baru (Kelas A & B) melalui jalur SNMPTN, SBMPTN, PMKAB, dan Mandiri.
“Untuk mendukung dan memantapkan kompetensi yang sesuai dengan dunia industri perhotelan, maka dibutuhkan lah laboratorium perhotelan yang terintegritas sebagai tempat praktik mahasiswa,” kata Yusuf. (Polinela/Nan/Cecep Somantri)
