Musim Pancaroba, Ini Dia 5 Jenis Minuman Nusantara untuk Kesehatan Menurut LKP Budi Mulia Dua Culinary School

Musim Pancaroba, Ini Dia 5 Jenis Minuman Nusantara untuk Kesehatan Menurut LKP Budi Mulia Dua Culinary School

  • Direktorat
  • 27 Juli 2024 Pukul 13:46
  • 3 menit, 36 detik
  • 65 Dilihat

Sleman, Ditjen Vokasi – Musim pancaroba yang ditandai dengan perubahan cuaca yang tidak menentu sering kali membawa tantangan bagi kesehatan tubuh kita. Pada masa ini, menjaga daya tahan tubuh menjadi sangat penting. Salah satu cara yang bisa dilakukan adalah dengan mengonsumsi minuman tradisional nusantara yang kaya akan khasiat kesehatan.

Ani Syafaatun, pengelola LKP Budi Mulia Dua Culinary School, Daerah Istimewa Yogyakarta, telah merekomendasikan  5 (lima) jenis minuman nusantara yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan selama musim pancaroba.

  1. Wedang Jahe

Wedang jahe adalah minuman hangat yang terbuat dari jahe, gula merah, dan air. Jahe dikenal memiliki sifat anti-inflamasi dan dapat membantu meredakan gejala pilek serta batuk. Minuman ini juga dapat menghangatkan tubuh di tengah cuaca yang dingin dan berangin.


  1. Kunyit Asem

Kunyit asam adalah minuman tradisional yang dibuat dari campuran kunyit, asam jawa, dan gula merah. Kunyit memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi yang dapat membantu meningkatkan sistem imun. Selain itu, asam jawa juga bermanfaat untuk pencernaan.


  1. Beras Kencur

Beras kencur merupakan minuman herbal yang terbuat dari beras, kencur, jahe, dan gula merah. Kencur memiliki manfaat untuk mengatasi masuk angin dan meningkatkan nafsu makan. Minuman ini juga memberikan efek menyegarkan dan menenangkan.


  1. Sekoteng

Sekoteng adalah minuman hangat yang biasanya terbuat dari jahe, kacang hijau, kacang tanah, kolang-kaling, dan roti tawar. Minuman ini tidak hanya menghangatkan tubuh, tetapi juga kaya akan nutrisi yang penting untuk menjaga stamina dan kesehatan tubuh.


  1. Bajigur

Bajigur adalah minuman tradisional khas Sunda yang terbuat dari santan, gula aren, jahe, dan pandan. Bajigur cocok diminum saat cuaca dingin karena dapat menghangatkan tubuh dan memberikan rasa nyaman. Kandungan jahe di dalamnya juga membantu meningkatkan sirkulasi darah.

Kelima minuman ini tidak hanya memiliki rasa yang lezat, tetapi juga kaya akan manfaat kesehatan yang penting untuk menjaga daya tahan tubuh selama musim pancaroba. Selain itu, bahan-bahan alami yang digunakan dalam pembuatan minuman-minuman ini juga mudah ditemukan di pasar tradisional. Dengan mengonsumsi minuman-minuman tradisional nusantara ini, kita dapat menjaga kesehatan dan kebugaran tubuh serta menikmati kekayaan warisan kuliner Indonesia. (Aya/Cecep)



Sumber foto: freepik