Mengenal Jurusan Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian di SMK, Ini Dia 5 Materi yang Diajarkan
Subang, Ditjen Vokasi – Sebagai negara agraris, Indonesia kaya akan hasil pertaniannya. Hasil-hasil ini diperoleh dari aktivitas pertanian yang dilakukan oleh petani Indonesia.
Hasil pertanian dalam negeri yang melimpah ini dimanfaatkan untuk memenuhi kebutuhan pangan masyarakatnya. Hasil ini ada yang dimanfaatkan secara langsung dan ada pula yang harus diolah dahulu menjadi produk baru, misalnya kedelai yang diolah menjadi tahu ataupun tempe.
Dalam mengolah hasil pertanian ini tentunya tidak dapat dilakukan sembarangan. Terdapat teknik-teknik khusus untuk menghasilkan produk olahan pertanian yang berkualitas. Untuk menghasilkan produk olahan yang berkualitas ini diperlukan sumber daya manusia (SDM) yang mumpuni di bidang ini.
SMK dengan Jurusan Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian (APHP) merupakan salah satu wadah yang dapat menghasilkan SDM-SDM berkualitas di bidang pengolahan hasil pertanian. Jurusan APHP membekali para siswa dengan pengetahuan dan keterampilan terkait manajemen agribisnis, pengolahan hasil pertanian, aspek-aspek ekonomi dalam industri pertanian.
Buat kamu yang penasaran materi apa saja yang diterima oleh siswa Jurusan APHP, kali ini Eti Rohayati, guru Jurusan APHP, SMKN 2 Subang, Jawa Barat akan berbagi informasi terkait 5 (lima) materi yang diterima oleh siswa Jurusan APHP.
Manajemen Agribisnis
Pada materi ini para siswa akan belajar tentang prinsip-prinsip dasar manajemen yang diterapkan dalam konteks agribisnis. Prinsip-prinsip ini mencakup perencanaan produksi, pengorganisasian sumber daya, pengendalian proses produksi, dan evaluasi manajemen.
Pengolahan Hasil Pertanian
Sesuai dengan namanya, pada materi ini para siswa akan belajar terkait teknik dan teknologi pengolahan hasil pertanian. Hal ini mencakup pemrosesan dan teknik pengawetan makanan, teknologi pengemasan, pemilihan bahan baku yang baik, serta aspek-aspek kualitas dan keamanan pangan.
Ekonomi Pertanian
Pada materi ini para siswa belajar memahami prinsip-prinsip ekonomi yang berlaku dalam sektor pertanian. Para siswa mempelajari analisis biaya dan manfaat, pasar pertanian, kebijakan pertanian, serta faktor-faktor ekonomi lain yang memengaruhi produksi dan distribusi hasil pertanian.
Kewirausahaan Pertanian
Kewirausahaan dalam konteks agribisnis mengajarkan para siswa untuk mengidentifikasi peluang bisnis, merancang rencana bisnis, dan mengelola usaha pertanian. Para siswa belajar memahami risiko-risiko terkait dengan kewirausahaan pertanian dan strategi untuk mengelolanya.
Pemasaran dan Manajemen Penjualan
Pada materi ini para siswa akan mempelajari strategi pemasaran produk pertanian, distribusi, branding, dan penjualan. Para siswa diajarkan cara merancang kampanye pemasaran yang efektif untuk produk pertanian serta teknik negosiasi dan manajamen penjualan.
Itu dia lima materi yang dipelajari oleh siswa SMK Jurusan APHP. Apabila kamu berminat mendalami bidang pertanian, jurusan ini bisa menjadi salah satu opsi yang dapat kalian pilih. (Aya/Cecep)
