“Keripik Pisang Muli” Pilihan Oleh-oleh Khas Lampung Produksi SMKN 2 Metro
Metro, Ditjen Vokasi PKPLK – SMKN 2 Metro, Lampung melalui Konsentrasi Keahlian Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian, telah memproduksi Keripik Pisang Muli.
Lampung merupakan daerah yang dikenal sebagai daerah penghasil pisang dengan kualitas terbaik. Di antara berbagai jenis pisang yang ada, pisang muli menjadi salah satu yang paling populer. Kemudahannya pada proses penanaman membuat keberadaan pisang ini mudah dijumpai. Kelimpahan buah pisang muli terkadang tidak selalu diiringi dengan harga jual yang pas. Alhasil banyak buah pisang yang membusuk atau terbuang sia-sia.
Oleh karena itu, SMKN 2 Metro pun mengambil peluang ini dengan mengolah dan mengemas pisang muli menjadi produk baru yang bernilai jual tinggi. Produk berupa keripik pisang muli menjadi pilihan yang dikembangkan SMKN 2 Metro.
Pembuatan produk ini diawali dengan pemilihan buah pisang muli yang masih segar. Pisang muli kemudian diolah menggunakan teknologi vacuum frying sehingga nutrisi yang terkandung dalam buah pisang tetap
terjaga.
Kepala SMKN 2 Metro, Armina, menyampaikan bahwa SMKN 2 Metro mengambil langkah inovatif dengan menjadikan produksi keripik pisang muli sebagai bagian dari program kewirausahaan sekolah. Para siswa dilatih untuk memahami seluruh tahapan produksi, mulai dari pemilihan bahan baku, pengolahan, hingga pengemasan.
Pendekatan ini memberikan pengalaman nyata kepada siswa dalam menjalankan bisnis. Tidak hanya mempelajari aspek teknis, mereka juga diajarkan bagaimana memasarkan produk, menghitung biaya produksi, dan menjaga standar kualitas.
“Proses produksi ini tidak hanya menghasilkan produk berkualitas, tetapi juga menyiapkan generasi muda yang siap bersaing di dunia kerja dan berwirausaha,” ucap Armina.
Kini Keripik Pisang Muli produksi SMKN 2 Metro telah menjadi bagian dari produk lokal yang perlu didukung oleh masyarakat di Indonesia. Kualitas produknya yang terjamin dan rasa yang lezat menjadikannya salah satu pilihan utama oleh-oleh khas Lampung. Kemasan produk yang menarik dan modern juga menjadi nilai tambah, membuatnya cocok dijadikan buah tangan untuk keluarga atau kerabat. Jadi, jika kamu berkunjung ke Lampung, jangan lupa membawa pulang Keripik Pisang Muli sebagai oleh-oleh khas yang tak terlupakan. (Aya/Cecep)
