Alumnus PKK Jadi Barista Kelas Internasional di Bahrain
Bahrain, Ditjen Vokasi - Keberhasilan program Pendidikan Kecakapan Kerja (PKK) ialah menghadirkan tenaga kerja profesional yang berstandar industri. Dampak nyata dari adanya program tersebut pun dirasakan oleh Faizal Farid, alumnus program PKK 2021 di LKP Hotel Academy Cianjur (HAC), Jawa Barat. Sekarang ia bekerja di Hotel Lagoona Beach Resort, Bahrain sebagai barista.
Berfokus di bidang perhotelan atau lebih tepatnya di departemen F&B membuat Faizal bisa mengepakan sayap kariernya. Ia pun memulai langkah kariernya dengan mengikuti kursus gratis melalui program PKK untuk bidang perhotelan.
“Saya bersyukur mengikuti program PKK yang gratis karena untuk kursus perhotelan saya harus menabung dulu dan belum punya uang lebih,” ungkap Faizal.
Tak mau menyia-nyiakan kesempatan yang ada, Faizal pun bersungguh-sungguh mengikuti program tersebut sampai tuntas. Dari semua praktik yang diajarkan di LKP tersebut, Faizal menjatuhkan hati ke departemen F&B.
Faizal menjelaskan, “Saya merasa senang jika harus membantu menyajikan makanan atau minuman kepada pengunjung. Makanya ketika program PKK selesai saya memutuskan untuk magang dan bekerja di Casual Di Gino Ferucci Cianjur di departemen F&B.”
Setahun bekerja di hotel dan kafe di Indonesia, Faizal tak mau terbelenggu di satu tempat saja. Ia memantapkan hati untuk bekerja di luar negeri, yaitu Bahrain.
“Waktu itu dapat informasi dari saudara. Dengan modal seadanya dan ilmu dari LKP HAC, saya siap bekerja di luar negeri,” ujar Faizal.
Jadikan Tantangan untuk Tambah Pengalaman
Bekerja di bidang perhotelan sudah pasti mengutamakan pelayanan. Itulah yang menjadi bekal bagi Faizal bekerja di negeri orang. Menurutnya, bekerja di mana pun, jika sudah memahami bidang hospitality maka dapat beradaptasi dengan baik.
Dengan kontrak dua tahun, Faizal bercerita kesehariannya di Hotel Lagoona Beach Bahrain. Hotel bintang 5 di negara jazirah Arab itu pun memberikan pengalaman yang berharga bagi Faizal. Hotel tempatnya bekerja adalah salah satu hotel yang sering dikunjungi Pangeran Bahrain dan juga artis internasional.
Faizal menjelaskan, “Walaupun banyak tantangan bekerja, tapi saya jadikan itu menambah pengalaman dan ilmu pengetahuan karena itulah tujuan utama saya bekerja di luar negeri.”
Faizal bercerita bahwa di sana ia belajar banyak hal baru, seperti memodifikasi rasa kopi atau mocktail yang ia sajikan untuk tamu hotel. Menurutnya, di Bahrain, kopi menjadi minuman favorit tamu-tamu yang datang.
“Di Bahrain khususnya di hotel tempat saya bekerja, minuman terfavoritnya adalah hot coffee turkish dan iced coffee spanish latte,” tutur Faizal bersemangat menceritakan minuman yang ia sajikan.
Faizal juga mengungkapkan bahwa bekerja di bidang perhotelan haruslah multitalenta. Untungnya pembelajaran perhotelan level 3 di LKP HAC sangat berdampak besar bagi dirinya sekarang. LKP yang rutin mengadakan program PKK sejak 2020 tersebut pun telah menghadirkan alumni bidang perhotelan yang terampil dan kompeten.
“Menurut saya yang terpenting untuk siswa perhotelan itu memiliki mental dan keinginan kuat untuk bekerja,” ujar Suryana selaku Direktur LKP HAC.
Ia juga menjelaskan, keinginan yang kuat itu akan membentuk kepribadian yang baik dan kompetensi yang mumpuni. Dengan demikian, peserta didik mau belajar dan terus meng-update pengetahuan. (Zia/Cecep)
