Hadirkan Sensasi Baru, SMKN 1 Turen Kembangkan Produk FnB Kopi dan Jahe
Malang, Ditjen Vokasi PKPLK – Industri food and beverages (FnB) selalu mengalami perkembangan dari waktu ke waktu. Permintaan pasar akan keberadaan produk FnB membuat permintaannya selalu meningkat.
Dalam hal ini, SMKN 1 Turen, Malang, Jawa Timur, pun mengambil peluang dengan mengembangkan produk unggulan berupa permen kesehatan berbahan dasar kopi dan jahe. Dua bahan dasar yang mudah didapatkan di Indonesia ini digabungkan untuk menghasilkan cita rasa khas dan manfaat kesehatan dalam satu kemasan.
Produk ini menawarkan kombinasi unik antara aroma khas kopi dan sensasi hangat dari jahe. Selain memberikan pengalaman rasa yang berbeda, minuman ini juga memiliki berbagai manfaat kesehatan, seperti meningkatkan daya tahan tubuh, membantu pencernaan, serta memberikan efek relaksasi.
Kepala SMKN 1 Turen, Teguh Pramono, menyampaikan bahwa produk ini lahir dari hasil riset dan kreativitas peserta didik di jurusan Kuliner dan Tata Boga. Kopi dan jahe dipilih karena memiliki potensi besar di pasar minuman herbal, sekaligus mendukung tren gaya hidup sehat di kalangan masyarakat.
“Kami mendorong siswa untuk tidak hanya menciptakan produk yang tidak hanya enak, tetapi juga bermanfaat bagi kesehatan. Kopi dan jahe memiliki khasiat yang sangat baik dan kami yakin inovasi ini bisa diterima pasar,” ujar salah Pramono.
Tidak hanya itu, Pramono pun menyatakan bahwa inovasi ini adalah bagian dari upaya sekolah dalam membekali siswa dengan keterampilan kewirausahaan. Ia berharap, produk ini dapat dikembangkan lebih lanjut dan bahkan dipasarkan secara luas.
“Kami selalu mendorong siswa untuk berpikir kreatif dan inovatif. Dengan produk berbasis kopi dan jahe ini, mereka belajar bagaimana menciptakan sesuatu yang bernilai jual tinggi, mulai dari produksi hingga strategi pemasaran,” jelasnya.
Dalam pengembangannya, siswa tidak hanya diajarkan teknik pengolahan, tetapi juga manajemen bisnis, desain kemasan, dan pemasaran digital. Hal ini bertujuan agar mereka siap terjun ke dunia industri setelah lulus. (SMKN 1 Turen/Aya/Cecep)
