Punya Waktu Singkat? 5 Trik Memasak Cepat untuk Orang Sibuk Menurut SMK Tata Boga
Tabanan, Ditjen Vokasi – Bagi orang-orang dengan jadwal padat, memasak bisa menjadi tantangan tersendiri. Waktu yang terbatas sering kali membuat mereka memilih makanan instan atau makan di luar.
Namun, dengan trik yang benar kaum-kaum sibuk pun dapat memasak tanpa mengorbankan rasa dan manfaatnya. Buat kamu yang ingin menyiapkan makanan sendiri, berikut ini lima trik memasak cepat menurut Kadek Suadnyani, guru Konsentrasi Keahlian Tata Boga, SMKN 1 Kubutambahan, Tabanan, Bali.
Persiapkan Bahan di Akhir Pekan
Salah satu kunci memasak cepat adalah persiapan yang baik. Luangkan waktu di akhir pekan untuk memotong sayuran, daging, atau bahan lainnya yang akan Anda gunakan sepanjang minggu. Simpan dalam wadah tertutup di kulkas atau freezer agar tetap segar. Dengan cara ini, Anda hanya perlu mengambil dan memasaknya saat dibutuhkan, tanpa harus repot memotong atau membersihkan bahan lagi.
Penggunaan Alat Masak Multifungsi
Penggunaan alat masak multifungsi seperti pressure cooker, slow cooker, atau blender serbaguna juga bisa menjadi pilihan yang tepat untuk kaum-kaum sibuk. Alat-alat ini bisa mempercepat proses memasak karena memiliki berbagai fungsi dalam satu alat. Misalnya, pressure cooker dapat mempercepat memasak bahan yang biasanya memakan waktu lama seperti daging atau kacang-kacangan. Selain itu, blender dapat digunakan untuk membuat smoothie atau saus dalam hitungan menit.
Pilih Resep Sederhana
Resep yang rumit sering kali memakan waktu lebih lama. Oleh karena itu, pilihlah resep-resep sederhana dengan bahan minimalis, namun tetap lezat. Beberapa contoh yang direkomendasikan adalah tumis sayuran dengan protein seperti ayam atau tahu, pasta dengan saus tomat sederhana, atau salad dengan dressing buatan sendiri. Makanan ini tidak hanya cepat, tetapi juga memberikan nutrisi yang cukup untuk menunjang aktivitas sehari-hari.
Gunakan Teknik Batch Cooking
Batch cooking adalah teknik memasak dalam jumlah besar untuk disimpan dan dikonsumsi beberapa kali dalam minggu tersebut. Apabila kamu menggunakan teknik ini, kamu bisa membaginya menjadi beberapa porsi dan menyimpannya dalam wadah kedap udara. Kamu hanya perlu memanaskan saja dan teknik ini akan menghemat banyak waktu serta memudahkan kamu dalam menyiapkan makan siang atau malam di hari-hari sibuk.
Manfaatkan Makanan Beku dan Siap Olah
Apabila waktumu benar-benar terbatas, kamu dapat memanfaatkan makanan beku dan produk siap olah yang sehat. Banyak produk yang sudah diproses dengan baik, seperti sayuran beku atau daging marinasi siap masak yang bisa kamu gunakan untuk memasak lebih cepat. Pastikan untuk memilih produk berkualitas yang tetap mempertahankan nutrisi, serta tidak mengandung bahan tambahan yang berbahaya.
Itu dia lima tip memasak sederhana yang cepat dan bisa kamu praktikkan di tengah kesibukanmu. Dengan trik tersebut kamu tidak hanya bisa menyiapkan makanan sehat dengan cepat, tetapi juga dapat menghemat pengeluaran dibandingkan jika sering makan di luar. (Aya/Cecep)
Sumber foto: Freepik
